Brunch healthy chez BOL

Cela faisait longtemps qu’avec ma partenaire de brunch, Zazou, on n’avait pas testé une nouvelle adresse.

On a jeté notre dévolu sur BOL – Porridge Bar.

SAMSUNG CSC

Avec mon rééquilibrage alimentaire, j’ai découvert le porridge sucré pour le petit-déjeuner. Ici j’étais surtout intrigué par la version salée. Nous n’avons pas été déçues du voyage.

Petit et ultra cocooning avec sa déco épuré, BOL est un lieu extrêmement agréable. Deux grandes tables composent ce petit restaurant. Ce qui ajoute une note conviviale loin d’être désagréable.

Si on était déjà séduite par le lieu, ce qu’on a découvert dans nos bols nous a « achevé » (dans le bon sens du terme soyons claires). C’était un délice du début à la fin.

On a opté pour la formule brunch à 20€ :

  • 1 bol sucré
  • 1 petit bol salé
  • 1 thé (ou café)
  • 1 jus de fruits maison

En regardant la carte pour faire notre choix… Impossible de nous décider, alors on a tout partagé.

L’esthétique des bols n’a fait qu’exacerber notre envie de prendre tout notre temps pour en savourer la moindre miette.

photo-3-2Côté sucré, on a choisi le Beetroot Bircher et le Porridge de riz de coco. A déguster dans cet ordre précis pour profiter de chaque saveurs.

Pour le salé, ce sont les bols à base de blé et d’épeautre qui ont aiguisé notre appétit. A  aussi dans cet ordre si vous ne voulez pas vous priver de certaines saveurs.

J’ai pris pour ma part un thé vert aux fleurs de cerisier. Subtile et léger.

Concernant le jus, la recette du jour contenait orange, carotte, gingembre et pomme. Si je l’ai trouvé parfait, le gingembre était trop présent pour Zazou qui a eu plus de mal à en venir à bout.

Par contre, les bols ont été vidés sans mal. La gourmandise a presque réussi à nous pousser à en commander plus, mais on est resté raisonnable. Enfin, c’est surtout qu’on est bien décidé à revenir pour tester les autres recettes !

En bref :

Cadre : 5/5
Prix : 5/5 (au vu de la qualité et de la quantité)
Qualité : 5/5

BOL – Porridge Bar 
76 rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris
http://www.bolporridgebar.com/

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